Welcome to our story,
welcome to the flavor born of passion
Our
history.
La famiglia Maccarelli, profondamente legata al territorio umbro, ha trasformato la propria passione per queste terre in un progetto unico. Sui colli di Passignano sul Trasimeno e Tuoro sul Trasimeno, coltiviamo vigneti e uliveti biologici, producendo vini e olio extra vergine di altissima qualità.
Uniamo tradizione, innovazione e sostenibilità per offrire prodotti che riflettono l’essenza dell’Umbria. Questo impegno si rispecchia anche nell’ospitalità of our relais, offrendo un’esperienza completa di eccellenza e legame con il territorio.
Vineyard
La vigna di Rancaglione, a 500 m di altitudine, è una delle più alte del comprensorio, coltivata biologicamente e circondata da boschi che garantiscono un’eccezionale biodiversità. Il terreno, frutto di una frana di 9000 anni fa, è ricco di marne calcaree, donando ai vini sapidità e mineralità. Il microclima del lago e i venti freschi delle alture regalano ai vini freschezza e complessità. La vigna di Tuoro, su terreno argilloso, è perfetta per la coltivazione del nostro Cabernet Sauvignon e Sangiovese.
Olive trees
I nostri uliveti, estesi su 12 ettari a 500 metri di altitudine sulle colline che abbracciano il Lago Trasimeno, ospitano maestosi ulivi ultracentenari. La rara varietà Dolce Agogia, coltivata quasi esclusivamente sulle sponde del lago, è affiancata da Leccino, Moraiolo e Frantoio, dando vita a un olio extra vergine morbido ed elegante, con note fruttate e minerali. Tutto viene coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica, nel rispetto dell’ambiente.
The winery
La nostra cantina, situata sulle colline di Passignano sul Trasimeno, nasce dalla trasformazione di un vecchio capannone in uno spazio moderno e innovativo. Non abbiamo l’esperienza centenaria dei grandi nomi del vino, ma portiamo con noi una visione giovane e dinamica, con la voglia di innovare e sperimentare.
Il nostro obiettivo è rendere il vino un’esperienza inclusiva, aperta a tutti, rompendo gli schemi tradizionali con passione, coraggio e uno sguardo verso il futuro.
Vi invitiamo a condividere con noi la passione per la vera essenza del nostro territorio, gustando i frutti di una tradizione tramandata con cura e impegno. Benvenuti nella nostra storia, benvenuti nel gusto autentico dell’Umbria.