Discover the flavors
of the territory

Pleasure
ours.

Eccellenza è la parola d’ordine,
From our land to your table.

Entra nel cuore della nostra cantina, un luogo dove l’autenticità italiana prende vita. Passignano sul Trasimeno, il nostro piccolo angolo umbro che abbraccia la Toscana, è il palcoscenico dove la nostra storia ha preso forma.

Da poco tempo, abbiamo trasformato un antico capannone in questo gioiello che è la nostra cantina. Ogni mattina, il sole bacia le viti e gli ulivi che circondano questo luogo, nutrendoli di passione e di storia.

Qui, a pochi passi dal nostro accogliente resort, la tradizione si fonde con l’innovazione. Le nostre bottiglie raccontano storie di terre vicine, di sapori autentici e di dedizione senza pari. Ogni sorso è una poesia che parla dell’italianità, della freschezza a chilometro zero e della qualità straordinaria che solo la nostra terra può offrire.

Wine

PREMIUM RED WINE

45,00 

Fresh fruity wine made from selected grapes. Soft and elegant tannins, supported by fresh acidity, make the wine persistent and enveloping.
Drago viola è una dedica a mia nipote Erika, ispirato ad un racconto fantastico pensato per renderle più simpatico il nostro lavoro. è la storia di un drago color uva che vaga per i vigneti reggendo una spada, con cui, difende i confini del podere, ed un gelato, dono per i bambini che incontra sul suo percorso.

PREMIUM ROSé WINE

45,00 

Vino ottenuto da uve Syrah. Questo vino è ricco di note floreali e fruttate tipicamente varietali. Elegante e morbido al palato, con note dolci che si equilibrani oerfettamente con una bella acidità, il vino offre una sapidità e una mineralità distintive. Il tutto è completato da una buona persistenza finale.

PREMIUM WHITE WINE

45,00 

Wine made from Chardonnay grapes, rich in varietal aromas, with citrus and exotic notes. Soft and sweet with a nice acid content that makes it persistent, savory and mineral.

PREMIUM RED WINE

45,00 

Wine made from a selection of the best Merlot, Syrah and Cabernat Sauvignon grapes. Olfactory sensations of ripe fruit and currants are balanced in the mouth with notes of vanilla, silky, velvety, soft and sweet tannins that make this wine a concentrate of elegance and personality.

Oil

45,00 

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45,00 

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The real culture of wine

Con passione e innovazione, il nostro obiettivo è elevare il patrimonio enologico e culturale della regione a nuovi livelli di eccellenza. Miriamo a diventare il faro di un rinnovato movimento di qualità, illuminando e ispirando il settore vinicolo del territorio.

Il nostro sogno è quello di elevare le nostre radici agricole ancestrali della nostra terra in modo che possano brillare e ottenere riconoscimento internazionale. Tessiamo un racconto d’eccellenza dal cuore dell’Umbria al resto del mondo.

 

Tasting

Fedeli al principio che “il vino deve essere fatto in vigna e non in cantina”, i nostri metodi di vinificazione sono un’estensione delle nostre pratiche agricole. Il nostro lavoro si concentra sul rispetto dell’ambiente e delle materie prime, intervenendo solo quando necessario con prodotti biologici. Questo approccio ci permette di cogliere l’essenza autentica delle nostre uve e del terroir, garantendo vini che sono vere espressioni dell’Umbria e del Lago Trasimeno.

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